Meny

Alla rätter är möjliga att beställa gluten eller/och laktosfritt.

Meny

  1. Skaldjur på Cateringfabriken

    FISK OCH SKALDJUR – ETT URVAL

    Fetaostgratinerad lax med limesås och färska örter med ugnsgrillad delikatesspotatis 109 kr
    Saffranskryddad Fiskgryta med Basmati-ris med grönsallad  109 kr
    Laxfilé med avokado och potatissallad med saffransaioli  109 kr
    Räkwok med nudlar och kokosmjölk och paprika, bambuskott, lök och citronmeliss 109 kr
    Smörstekt Torsk med ungsgrillade rotfrukter och krämig vittvinssås 99 kr
    Lenrimmad lax och dillstuvad potatis  99 kr
    Whiskeymarinerad lax med hovmästarsås och ugnsgrillad potatis 109 kr
    Ungsbakad laxfilé med ungsbakade rotfrukter och tzatziki  115 kr
    Ungsgrillade laxspett med blandade grönsaker  109 kr
  2. God chorizo på Cateringfabriken

    PAJ – ETT URVAL

    Chorizo med oliv, körsbärstomater och pinjenötter  99 kr
    Köttfärsfyllning med grönsaker och färska örter  95 kr
    Köttfärspaj med fetaost och marinerade oliver  99 kr
    Salami och pesto med pinjenötter  99 kr
    Skaldjurspaj med saffran och vitlök  95 kr
  3. Kalkon på passar bra på Catering

    Kallskuret – i stora portioner

    Dessa rätter serveras med
    Fransk potatissallad, pastasallad, bulgursallad eller cous cous
     
    Bresaola  110 kr
    Mortadella  85 kr
    Pastrami  85 kr
    Pestomarierad Fläskfilé soltorkade tomater och mozzarella  105 kr
    Rostbiff  105 kr
    Rökt kalkon  95 kr
    Ugnsgrilladgrillad majskycklingfilé med mango och chilisalsa  95 kr
    Örtmarinerad Biff  120 kr
  4. Ost på catering passar bra

    OSTBRICKA – ETT URVAL

    3 sorters ost, kex, vindruvor   75 kr
  5. buffee

    HEMLAGAD HUSMANSKOST – ETT URVAL

    Dessa rätter serveras med
    Kokt potatis, stekt potatis, carrépotatis eller potatisgratäng.
     
    Biff a´la lindström  75 kr
    Isterband dillstuvad potatis och rödbetor  59 kr
    Kokt kalv i dillsås med nykokt potatis 75 kr
    Laxpudding med skirat smör och citron  79 kr
    Pannbiff med löksky 79 kr
    Pytt i panna med ägg och rödbetor  75 kr
    Plommonspäckad fläskkarré med äppelmos och ungsbakade grönsaker  75 kr
    Rimmad oxbringa med rotmos  pepparotssås  79 kr
    Skånsk kalops med rödbetor  78 kr
    Slottsstek med kokt potatis, gräddsås och pressad gurka  85 kr
    Ärtsoppa med senap och fräst fläsk och punschmarinerade pannkakor  69 kr
  6. Fantastisk kyckling på Cateringfabriken

    KYCKLING – ETT URVAL

    Sallad och surdegsbröd ingår  
    Chilikyckling med ris och ungsgrillade grönsaker med färsk koriander  109 kr
    Jerkchicken med ris och Jamaikansk cole slaw  119 kr
    Kycklingspett med blandade grönsaker och  ört – och ungsgrillade zuchini  119 kr
    Kyckling med currysås, ris och cashewnötter  105 kr
    Parmesanbakad Kyckling med ungsrostade delikatesspotatis och soltorkade tomater med blandade örter  139 kr
    Pulled Kyckling med barbequsås och cole slawoch bröd   109 kr
  7. Fisksoppa

    SOPPA – ETT URVAL

    Blåmusselsoppa med aioli   109 kr
    Champinjonsoppa med skinkröra och krutonger  99 kr
    Fisksoppa med saffran och aioli med vitlöksbröd  99 kr 
    Italiensk tomatsoppa  med färsk oregano samt bröd  89 kr
    Nudelsoppa med grönsaker och färska örter  89 kr
    Ungersk gulaschsoppa med ungerskt bondbröd  89 kr
  8. Italiensk korv på Cateringfbriken

    KÖTT OCH CHARK – ETT URVAL

    Färsbiffar med fetaost och rödbetor och örtmarinerade oliver med ugnsbakade potatisklyftor  119 kr
    Italiensk charkuteri med marinerade oliver samt italienska ostsorter  119 kr
    Oxfilé tournedos (180 gr) med valfri sås ex. bearnaisesås, grönpepparsås, murkelsås, madeirasås, chilibearnaisesås serveras med klyftpotatis potatisgratäng eller rösti  180 kr
    Örtmarinerad Fläskfilé med grönsaksbiffar och kall örtsås  109 kr
  9. Chokladpannacota med bär

    DESSERT – ETT URVAL

    Chokladpannacotta med hallon  59 kr
    Gratinerad färsk frukt med vaniljvisp och färska bär  69 kr
    Hemlagad Vit chokladmousse med rårörda hallon  79 kr
    Kladdkaka med lingon och kardemumma och vaniljsås  69 kr
    Stekta äpplen med dulce de leche  59 kr
  10. Gnocchi på Cateringfabriken

    PASTA – ETT URVAL

    Hemlagad cannelloni fyllda med riccotaost, spenat och färska champinjoner  109 kr
    Färsk gnocchi med mozzarella, basilika, pesto & tomatsås  109 kr
    Pasta med salami och bacon och färska örter  109 kr
    Pasta med skinka, ädelost och broccoli  99 kr
    Pastatortellini med basilika, grädde, broccoli, paprika och lök  99 kr
    Salsicca med zucchini lök & tomatsås  och parmesan  95 kr
    Spaghetti med kryddig tomatsås, köttbullar och parmesan  109 kr
    Ugnbakad pasta med brocoli, oxfilé och pinjenötter  178 kr

 

Beställ här och nu!