Mingelmat

LILLA “MIGELPAKETET” 99 kr/person (exkl. moms 12%) – 4 ST VALFRIA
STORA “MINGELPAKETET” 115 kr/person (exkl. moms 12%) – 5 ST VALFRIA
MINGEL “FÖR DE HUNGRIGA” 149 kr/person (exkl. moms 12%) – 7 ST VALFRIA
ALLA VÅRA SNITTAR LEVERERAS PÅ FAT MED VACKER DEKORATION.

SNITTAR

Tunnbrödssnittar med skagenröra

Tunnbrödssnittar med lax & färskos

Tunnbrödssnittar med parmaskinka & soltorkade tomater

Tunnbrödssnittar med renstek & pepparrot

Tunnbrödssnittar med Tonfiskröra

Tunnbrödssnittar med Ost & skinkröra

Tunnbrödssnittar med skinka & gorgonzolaröra

Tunnbrödssnittar med kyckling, färskost, mango chutney & färsk basilika

Tunnbrödsnittar med rostbiff & pepparrot

Tnunnbrödsnittar med kräfttstjärtar & dillmajonnäs

Tunnbrödsnittar vegetarisk med pepparrotskräm, paprikamix & färskost

Tunnbrödsnittar västerbottenscremé med rökt skinka & rödlök

Tunnbrödsnittar fetaostcremé med rödbetor

Tunnbrödssnittar Kalamata olivröra

CANAPÉ

Laxrulle med rom

Skagenröra

Tonfiskröra

Ost & skinkröra

Parmaskinka och melon

Gravad lax med senap och honungsdressing

Ägghalvor med räkor och majonnäs

Gubbröra

Kycklingmos toppas med oliv

Leverpastej med pickles gurka & syltlök

Rostbiff med pepparrotscreme

Rökt lax med romsås

Olivtapanad

Skaldjurs mousse med dekoration

Färskost basilika och soltorkade tomater

Vitlöksslungade räkor

Brieost, päronmarmelad & pepparsalami

COCKTAILPINNE

Cateringfabrikens minihamburgare på coktailpinne

Mango chutney marinerad kyckingfilé på cocktailpinne

Kryddiga nötfärspinnar

Fetaostfyllda lammfärspinnar

Örtkryddad lax på pinne

Gravad lax med dillmajonnäs

Ost, oliv & vindruva på cocktailpinne

Örtkryddad kycklingfilé

Thaikryddad kycklingfilé

Barbeque marinerad kycklingfilé

WRAPS/SNURROR

Curry kyckling

Tex mex

Vegetarisk röra (färskost färskaörter lök paprika)

Tonfisk wraps

KNÄCKEBRÖD

Sillbit, gräslök & gräddfil

Leverpastej smörgåsgurka rostad lök

Brieost med honung och färsk timjan

Färskost med färska örter

Färskost & soltorkade tomater

Olivtapenad

DIPPSTAVAR MED DIP

Gurkstav, selleristav & morotsstav

“Hot” salsa, tsatziki & guacamole